Speisen

Salate

Avocado-Mango-Salat mit Bohnen und Rucola4,50
Chicoree mit Früchten4,30
Chinakohlsalat mit Mandarinen4,30
Herzhafter Käsesalat mit Tomaten und Gurken4,30
Hirtensalat mit Lauchzwiebeln und Minze4,50
Kartoffelsalat mit Äpfeln und Gurken4,20
Kichererbsensalat mit Paprika und Basilikum4,10
Möhren-Kresse-Salat mit Mozzarella4,10
Paprika-Olivensalat mit Muschelnudeln4,50
Italienischer Nudelsalat mit Brokkoli4,50
Bulgursalat mit Minze und scharfem Joghurt4,50
Rohkostplatte mit Couscous und Nüssen (10 Portionen)39,70

Suppen

Suppen leicht 
Sauerkrautsuppe mit Apfelfrucht4,50 €
Möhren-Ingwer-Suppe4,50 €
Brokkoli-Rahmsuppe4,50 €
Gelbe Linsensuppe mit Knoblauch-Croutons4,50 €
Gemüsesuppe4,70 €
Kartoffelsuppe mit Zitrone und Haselnüssen4,50 €
Tomatensuppe4,57 €
Suppen deftig 
Allgäuer Käsesuppe6,50 €
Curry-Gemüsesuppe mit Gerste6,50 €
Mediterrane Gemüsesuppe mit Kichererbsen6,50 €
Leipziger Suppentopf mit Grießklößchen6,50 €
Gemüseeintopf mit Dinkelklößchen6,50 €
Grünkernsuppe mit Pilzen, Zucchini und Walnüssen6,70 €
Kartoffel-Rahm-Suppe mit Pilzen6,50 €

Gefüllte Gemüse

Gefüllte Tomaten mit Kapern und Oliven3,60
Gratinierte Riesenchampignons mit Frischkäsefüllung3,80 €
Champignons mit Hirsefüllung3,70 €
Gefüllte Weinblätter2,10 €
Gefüllte Zucchinihappen3,20 €
Paprika-Monde mit Roggen-Oliven-Füllung3,30 €
Tomaten mit Hirsecrème-Füllung3,20 €

Mundgerechte Leckerbissen

Bleichsellerieschiffchen mit Gorgonzola3,60
Buchweizenpfannkuchenröllchen mit Linsenfüllung3,00
Pumpernickeltaler mit verschiedenen Käsecremes2,20
Pumpernickel-Käse-Türmchen2,80
Paprika-Röllchen mit Schafskäsefüllung3,30
Pfannkuchen-Röllchen mit Walnuss-Käse-Füllung3,30
Vollkorntaler mit Roquefort und Birne3,30
Omelette-Röllchen mit Pesto-Füllung2,80 €

Plätzchen und Kügelchen

Dinkel-Ringe mit Olivenfüllung2,90 €
Hafer-Kokosnuß-Kugeln mit Curry-Bananen-Dip3,00 €
Herzhafte Getreidebratlinge2,80 €
Hirse-Lauch-Kugeln2,90 €
Reis-Quinoa-Plätzchen mit Curry2,90 €
Schafskäse-Zucchini-Plätzchen3,00 €
Spinatbällchen mit Mandeljoghurt auf Zitronenscheiben3,30 €
Überbackene Maisplätzchen3,30 €
Mediterrane Grünkernbratlinge2,90 €
Ziegenfrischkäse-Kügelchen3,30 €

Gebackenes

Blätterteigtaschen mit Schafskäse-Spinat-Füllung3,30
Blätterteigtaschen mit Sprossen3,20
Blätterteig-Tomaten-Quadrate2,60 €
Königinpasteten mit Artischockenherzen-Füllung3,70 €
Getreidepastete mit Preiselbeer-Sahne ( 10 Stücke )32,10
Cashewnuss-Braten mit Preiselbeer-Rotwein-Sauce ( 10 Stücke )33,90
Wirsingpastete ( 10 Stücke )31,10
Champignon-Pastete im Blätterteig ( 10 Stücke )32,80
Gemüse-Quiche29,50
Blumenkohl-Karotten-Quiche mit Walnüssen32,20
Pilz-Kräuter-Quiche31,30
Spinat-Torte29,80
Sauerkrautkuchen vom Blech31,70
Umgedrehte Lauchtorte vom Blech31,90
Zwiebelkuchen vom Blech31,20

Brot oder Brötchen

Baguette ( Vollkorn )auf Anfrage
Baguette ( Weißmehl: Roggen oder Weizen )4,60 €
Bio-Vollkornbrotauf Anfrage
Brötchenrad ( Vollkorn ) klein / groß21,00 € /
33,00 €
Brötchenrad ( Weißmehl ) klein / groß16,90 € /
25,30 €

Vegetarische Brotaufstriche

Avocadocrème19,10 €
Gorgonzolacrème mit Rucola und Apfel19,20 €
Kichererbsen-Crème13,60 €
Obatzter (angemachter Camembert )16,90 €
Oliven-Mandel-Aufstrich mit Ricotta19,00 €
Pfefferkäse mit Kresse15,80 €
Ricottacrème indisch19,20 €
Radieschenschnee15,80 €
Rote-Linsen-Aufstrich15,50 €
Schafskäsecreme auf griechische Art mit Oliven17,30 €
Tomatenmousse mit Basilikum16,90 €
Ungarischer Paprikakäse16,50 €
Veganes "Zwiebelmett"16,30 €
Hausgemachte Knoblauch- oder Kräuterbutter9,80 €
Pflaumen-Zimt-Crème15,50 €
Rote-Bete-Aufstrich mit Walnüssen16,90 €

Süßes

Apfelknödel mit Vanillesauce und Preiselbeeren4,30 €
Pflaumen mit Zimt-Sahne-Füllung4,50 €
Aprikosen-Orangen-Crème4,30 €
Bananen-Mandel-Quark3,30 €
Fruchtsalat mit Mandeln5,20 €
Grüner Obstsalat mit süßer Käsesahne6,10 €
Hirsecrème mit Himbeermark3,30 €
Kokosmilch-Reis mit Mangopüree3,60 €
Mascarpone-Orangen-Dessert4,90 €
Pflaumen-Sahne-Crème mit Portwein5,60 €
Süße Couscousbällchen3,30 €
Westfälische Quarkspeise3,30 €
Zimtaprikosen mit Ricottafüllung2,90 €
Schokocrème mit Marsala-Wein5,20 €

Warme Gerichte

Mit Kartoffeln 
Paprikagemüse mit Gnocchi13,50 €
Sojasprossengemüse mit Senfsauce und Pellkartoffeln12,10 €
Frühlingsgemüse mit Kräutersauce, Salzkartoffeln und Getreidebratlingen13,60 €
Mit Nudeln 
Spiralnudeln mit Tomatensauce, Pilzen und Nüssen12,30 €
Schmetterlingsnudeln mit spanischer Gemüsecrème12,10 €
Spaghetti mit Soja"bolognese"12,40 €
Penne mit Brokkoli und Oliven12,20 €
Linguine mit Pilz-Kräuter-Ragout12,40 €
Mit Reis 
Champignon-Zwiebel-Kasserolle mit Reis Mailänder Art12,30 €
Zucchini indisch mit Naturreis12,40 €
Risotto mit Haselnüssen, Gemüse und Currysauce12,40 €
Gratinierte Kohlrabi mit Spinatfüllung und Reis mit Safransauce13,60 €
Zucchini-Pilz-Ragout mit Tomatenreis13,50 €
Kräuter-Reisbällchen auf Tomatengemüse13,50 €
Brokkoli in pikanter Erdnusssauce mit Gewürzreis13,40 €
Aufläufe 
Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Haselnüssen12,30 €
Grünkohlauflauf mit Mandelkruste13,60 €
Spitzkohlauflauf mit Nüssen13,60 €
Spinatnudel-Auflauf mit Käsefüllung13,00 €
Nudelauflauf mit bunten Gemüsen und Kräutersauce13,20 €
Wirsingauflauf mit Gemüsefüllung13,40 €
Hirse-Gemüse-Auflauf12,10 €
Lauchgratin mit Tomatenhaube13,40 €
Kartoffel-Sauerkraut-Gratin11,90 €
Mit Getreide oder Hülsenfrüchten 
Gefüllte Wirsingbällchen auf Paprikasauce mit Bulgur13,60 €
Lauch-Möhren-Topf mit Grünkernklößchen und Käsesauce13,60 €
Linsen-Kokos-Curry12,90 €
Pikantes Bohnengulasch mit Käsekartoffeln13,00 €
Couscous mit Gemüse und scharfem Joghurt13,20 €
Möhrencurry mit roten Linsen und Polenta13,10 €

Kuchen und Torten

Kuchen vom Blech 
Apfelstreuselkuchen31,70 €
Butterkuchen mit Mandeln28,30 €
Kirschstreuselkuchen31,80 €
Schoko-Birnen-Kuchen mit Schmand37,40 €
Blaubeerkäsekuchen vom Blech38,30 €
Kuchen in runder Form 
Böhmischer Kirschenkuchen25,60 €
Gedeckter Apfelkuchen25,60 €
Bananenkuchen26,00 €
Käsekuchen30,20 €
Möhren-Nuss-Kuchen29,50 €
Schoko-Nuss-Kuchen (Kastenform)26,00 €
Russischer Zupfkuchen28,30 €
Torten 
Eierlikör-Sahnetorte36,40 €
Joghurt-Torte mit Waldbeeren33,60 €
Schokoladen-Torte29,50 €
Sekt-Torte33,00 €
Philadelphia-Torte28,30 €
Mandarinen-Quark-Sahnetorte32,40 €
Karotten-Orangen-Torte mit Haselnüsen33,00 €
 

Die angegebenen Preise beinhalten 7 % MWST
und gelten pro Stück.

 
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